Estos son los asombrosos beneficios de la chía, una semilla ya utilizada por los aztecas y que empezó de nuevo a ser consumida entre los deportistas de Estados Unidos. Ahora su uso se ha extendido de forma general dada las increíbles propiedades beneficiosas para la salud que atesora:
 
Es la mayor fuente conocida de ácidos grasos omega-3
Es rica en aminoácidos, vitaminas, antioxidantes y minerales, como el calcio o el magnesio
Contiene una gran cantidad de fibra, es un gran aporte de proteínas vegetales y no tiene gluten
Tiene un gran poder saciante por lo que es utilísima en dietas de adelgazamiento